SCHLOSSSCHÄNKE SCHLOSS JOHANNISBERG IHR RESTAURANT IM RHEINGAU, WO DER RIESLING ZU HAUSE IST Willkommen im Restaurant auf Schloss Johannisberg, wo kulinarische Genüsse auf Weinkultur und Geschichte treffen. Inmitten der historischen Mauern des Schlosses und nahe den Weinbergen des Rheingaus servieren wir frische, regionale Küche – schmackhaft, saisonal und mit viel Liebe zum Detail. EIN BLICK IN UNSERE SPEISEKARTEN Wir bereiten alle Speisen frisch und mit vielen regionalen Zutaten zu. Genießen Sie unser frisch gebackenes Brot oder Tatar vom hessischen Rinderfilet als Vorspeise. Unser Schloss-Schnitzel, geflämmtes Ofengemüse aus heimischem Anbau oder die gebratene Seezunge möchten Sie u. a. als Hauptgerichte begeistern. Zum Abschluss können Sie sich marinierte Erdbeeren oder unsere täglich wechselnde Kuchenauswahl gönnen. MITTAGS- & ABENDTISCH MIT REGIONALER TRADITION Ob bei einem entspannten Mittagessen nach einer Änderung, für ein stilvolles Dinner auf unserer Terrasse oder für ein Glas Riesling zwischendurch: Die Schlossschänke ist Ihr Ort zum Genießen und Verweilen. Unsere Küche verbindet Tradition mit Kreativität – stets abgestimmt auf die Weine des Schlosses, die direkt vor unserer Haustür in Geisenheim wachsen. Sie möchten als echter Gourmet mehr über die Weinberge im Rheingau und die Tradition des Weinbaus erfahren? Kommen Sie vor Ihrer Bestellung einfach mit unseren freundlichen Service-Mitarbeiterinnen und -Mitarbeitern ins Gespräch, die Sie gerne tiefer in den kulinarischen Charme unserer Region einführen. Auf unserer Getränkekarte nimmt die Auswahl an Weißwein natürlich die Hauptrolle in unserem Restaurant in Geisenheim ein. Wir bieten Ihnen verschiedene Jahrgänge von trocken bis fruchtsüß, ergänzt um Burgunder, Sekte und Champagner. Alle Jahrgänge aus dem Rheingau werden ausführlich beschrieben, um Ihnen die Auswahl zu erleichtern und Ihnen die Möglichkeit zu geben, vielleicht während Ihres Hotelbesuchs die feinen Unterschiede selbst herauszuschmecken. Eine große Auswahl an alkoholfreien Getränken und Spirituosen rundet Ihren kulinarischen Genuss bei jedem Besuch ab.