Autumn menu with corresponding wines This evening combines autumnal game dishes with the complexity of chocolate. A 4-course menu plays with the combination of game, robust autumn flavors, and various facets of cocoa and chocolate – sometimes subtle, sometimes unexpectedly prominent. With each course, there are corresponding wines in cooperation with the Schönhals winery, which accompany and deepen the connection between game and chocolate in terms of flavor. An autumn evening of enjoyment that brings together contrasts and opens up new perspectives. 4-course menu: 69 € 4-course menu including wine pairing: 89 €
Herbstmenü mit korrespondierenden Weinen Dieser Abend verbindet herbstliche Wildgerichte mit der Vielschichtigkeit von Schokolade. Ein 4-Gang-Menü spielt mit der Kombination aus Wild, kräftigen Herbstaromen und verschiedenen Facetten von Kakao und Schokolade – mal dezent, mal überraschend präsent. Zu jedem Gang gibt es korrespondierende Weine in Kooperation mit dem Weingut Schönhals, die die Verbindung von Wild und Schokolade geschmacklich begleiten und vertiefen. Ein herbstlicher Genussabend, der Gegensätze zusammenbringt und neue Perspektiven eröffnet. 4-Gang-Menü: 69 € 4-Gang-Menü inkl. Weinbegleitung: 89 €