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Wilder Ronneburger oder Wilde Zigarre: Kreative Wildküche bei den kulinarische Aktionswochen im Spessart vom 23. Mai bis 14. Juni 2026 |
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Wenn der Frühling die Wälder des Spessarts in frisches Grün hüllt, beginnt eine besondere Zeit für Genießer. Unter dem Motto „Platz… Hirsch!“ laden regionale Gastronomen und Verkaufsstellen vom 23. Mai bis 14. Juni 2026 dazu ein, heimisches Wild neu zu erleben – kreativ, leicht und überraschend frühlingshaft. Erstmals beteiligen sich nicht nur Betriebe aus dem hessischen Main-Kinzig-Kreis, sondern aus der gesamten Spessartregion. Damit überschreitet die beliebte Aktion Landesgrenzen und macht die kulinarische Identität des Spessarts greifbar. |
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Wenn der Frühling die Wälder des Spessarts in frisches Grün hüllt, beginnt eine besondere Zeit für Genießer. Unter dem Motto „Platz… Hirsch!“ laden regionale Gastronomen und Verkaufsstellen vom 23. Mai bis 14. Juni 2026 dazu ein, heimisches Wild neu zu erleben – kreativ, leicht und überraschend frühlingshaft.
Erstmals beteiligen sich nicht nur Betriebe aus dem hessischen Main-Kinzig-Kreis, sondern aus der gesamten Spessartregion. Damit überschreitet die beliebte Aktion Landesgrenzen und macht die kulinarische Identität des Spessarts greifbar. |
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Die teilnehmenden Restaurants bringen moderne, frühlingshafte Wildgerichte auf den Tisch. Der Landgasthof Zur Quelle in Wächtersbach serviert etwa Spargel-Wildkräutersalat mit „Wilder Zigarre“ oder Bärlauchrisotto mit Wildschinken. Der Landgasthof Zur Krone in Ronneburg interpretiert heimisches Wild als Streetfood und bietet den „Wilden Ronneburger“ an.
„Wild und Frühling passen im Spessart perfekt zusammen“, sagt Bernhard Mosbacher, Geschäftsführer der Spessart Tourismus und Marketing GmbH. „Mit frischen Zutaten wie Spargel, Wildkräutern oder jungem Gemüse entstehen neue Geschmackserlebnisse. Unsere Gastronomen zeigen, wie vielseitig und zeitgemäß sich heimisches Wild zubereiten lässt. “
Die Aktion will die regionale Wildküche in einem neuen Licht zeigen. Statt schwerer Wintergerichte stehen frische, leichte und saisonale Kreationen im Fokus. Für die Aktionswochen kommt ausschließlich Wild aus den Wäldern des Spessarts auf den Teller – mit gesicherter Herkunft.
„‚Platz… Hirsch!‘ steht für bewussten Genuss, kurze Wege und die Verbindung von Küche, Landschaft und regionalem Handwerk“, betont Michael Seiterle, Geschäftsführer des Tourismusverbands Spessart-Mainland. „Wer heimisches Wild wählt, entscheidet sich für ein hochwertiges Naturprodukt aus nachhaltiger Jagd. “
Auch für die heimische Küche gibt es Angebote: Regionale Verkaufsstellen bieten frisches Wildfleisch und verarbeitete Produkte wie Schinken, Grillwürste oder Burgerpattys an – ideal für den Frühlingsgrillabend oder kreative Gerichte daheim.
Alle Informationen zur Aktion „Platz… Hirsch!“, teilnehmenden Betrieben, Verkaufsstellen und Rezepten finden Sie unter: www.spessart-tourismus.de/platzhirsch
Kontakt: Spessart Tourismus und Marketing GmbH, Holzgasse 1, 63571 Gelnhausen
Tel.: 06051-887720, E-Mail: info@spessart-tourismus.de, www.spessart-tourismus.de
* Die Fotos können mit einem Rechtsklick auf dem gewünschten Foto heruntergeladen werden. Verwendung mit dem Verweis: © Spessart Tourismus und Marketing GmbH
Bildunterschrift: Wild neu denken: Kreative und frühlingshafte Wildgerichte warten ab dem 23.05.2026 in den teilnehmenden Betrieben auf die Gäste.
Gelnhausen, 18.05.2026 |
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<p>Die teilnehmenden Restaurants bringen moderne, frühlingshafte Wildgerichte auf den Tisch. Der Landgasthof Zur Quelle in Wächtersbach serviert etwa Spargel-Wildkräutersalat mit „Wilder Zigarre“ oder Bärlauchrisotto mit Wildschinken. Der Landgasthof Zur Krone in Ronneburg interpretiert heimisches Wild als Streetfood und bietet den „Wilden Ronneburger“ an.</p><p>„Wild und Frühling passen im Spessart perfekt zusammen“, sagt Bernhard Mosbacher, Geschäftsführer der Spessart Tourismus und Marketing GmbH. „Mit frischen Zutaten wie Spargel, Wildkräutern oder jungem Gemüse entstehen neue Geschmackserlebnisse. Unsere Gastronomen zeigen, wie vielseitig und zeitgemäß sich heimisches Wild zubereiten lässt. “</p><p>Die Aktion will die regionale Wildküche in einem neuen Licht zeigen. Statt schwerer Wintergerichte stehen frische, leichte und saisonale Kreationen im Fokus. Für die Aktionswochen kommt ausschließlich Wild aus den Wäldern des Spessarts auf den Teller – mit gesicherter Herkunft. <br />„‚Platz… Hirsch!‘ steht für bewussten Genuss, kurze Wege und die Verbindung von Küche, Landschaft und regionalem Handwerk“, betont Michael Seiterle, Geschäftsführer des Tourismusverbands Spessart-Mainland. „Wer heimisches Wild wählt, entscheidet sich für ein hochwertiges Naturprodukt aus nachhaltiger Jagd. “</p><p>Auch für die heimische Küche gibt es Angebote: Regionale Verkaufsstellen bieten frisches Wildfleisch und verarbeitete Produkte wie Schinken, Grillwürste oder Burgerpattys an – ideal für den Frühlingsgrillabend oder kreative Gerichte daheim.</p><p>Alle Informationen zur Aktion „Platz… Hirsch!“, teilnehmenden Betrieben, Verkaufsstellen und Rezepten finden Sie unter: <a href="https://www.spessart-tourismus.de/platzhirsch">www.spessart-tourismus.de/platzhirsch</a><br /> </p><p> </p><p>Kontakt: Spessart Tourismus und Marketing GmbH, Holzgasse 1, 63571 Gelnhausen </p><p>Tel.: 06051-887720, E-Mail: info@spessart-tourismus.de, www.spessart-tourismus.de</p><p> </p><p>* Die Fotos können mit einem Rechtsklick auf dem gewünschten Foto heruntergeladen werden. Verwendung mit dem Verweis: © Spessart Tourismus und Marketing GmbH</p><p> </p><p><em>Bildunterschrift: Wild neu denken: Kreative und frühlingshafte Wildgerichte warten ab dem 23.05.2026 in den teilnehmenden Betrieben auf die Gäste.</em></p><p> </p><p>Gelnhausen, 18.05.2026</p> |
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2026-06-09T10:46:07.407Z |
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https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/de/ |
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