Im Herzen von Gedern liegt das Knusperhaus. Das Café, im rustikalen Stil gehalten, bietet zwei separate Räume mit 15 und 35 Sitzplätzen. Neben verschiedenen Frühstücksvariationen umfasst die Speisekarte auch hausgemachte Spezialitäten, Flammkuchen sowie eine Auswahl an Kuchen und Torten. Eine Reservierung wird empfohlen.
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