Im Gastraum der Hungener Käsescheune verschmelzen die traditionelle Geschichte des Fachwerkensembles mit einem zeitgemäßen Interieur aus Holz und Glas. Hier erlebt man eine Verbindung von Regionalität und Genuss, Handwerk und Innovation. Täglich werden in der Käsescheune exquisite Käsesorten aus Bio-Kuh-, Bio-Ziegen- oder Bio-Schafmilch hergestellt. Gäste können in gemütlich-modernem Landhausambiente originelle regionale Gerichte genießen, sei es beim Frühstück, Mittagessen oder Abendessen. Das Restaurant serviert feine saisonale Spezialitäten aus der Region, die gerne mit passenden Weinen kombiniert werden können. Neben dem regulären gastronomischen Angebot lockt die Hungener Käsescheune auch mit verschiedenen Veranstaltungen wie Raclette- oder Fondueabenden, Grillevents, Brunch oder Käse-Wein-Verkostungen. Das Restaurant befindet sich entlang des "Hungen Rundweges" und des Themenweges "Auf Schäfers Spuren".