Als eines der ältesten Gasthäuser in Familienbesitz in Deutschland und sogar weltweit, kann man bei Hausmanns auf eine fast 500 Jahre lange Tradition zurückblicken. Denn schon 1536 wanderte die Familie Denhardt von Marburg ins evangelische Schlüchtern aus und übernahm dort einen Gasthof. Zwei Jahre später folgte eine eigene Fleischerei. Ab dem 27.06.1900 übernahm die Tochter den Gasthof, so wurde aus dem Familiennamen Denhardt nun Hausmann, der Gasthof ist seit Anbeginn in Familienbesitz. Im Jahre 1969 kam nach dem Umbau auch noch Hotelzimmer mit hinzu. Der Gasthof in Hessen zählt heutzutage zu einem der 50 besten Dorfgasthöfe Hessens. Der Betrieb mit elf Mitarbeiter:innen plus Familie bewirtschaftet eine gute Mischung aus Einheimischen und fremden Gästen. Die Speisekarte ist klein und kompakt gehalten, was für die Einzigartigkeit der Gerichte steht, da hauptsächlich regionale und frische Produkte für die Speisen verwendet werden.