About: Privatbrauerei Glaabsbräu, Private brewery Glaabsbräu

Es ließe sich leicht ein Film über diese Brauerei drehen. Seit neun Generationen ist sie in Familienbesitz, 1744 begann die Unternehmensgeschichte in Seligenstadt – gute 280 Jahre später führt heute Robert Glaab die Brauerei an gleichem Ort, und das Bild seines Urgroßvaters Ferdinand Glaab prangt an jedem Flaschenhals. Trotz oder gerade wegen der langen Historie, geht die Brauerei mit der Zeit: 2015 wurden die technischen Anlagen komplett erneuert, so dass Südhessens älteste Brauerei heute auch eine der modernsten ist. Eine ständig wachsende Reihe von Craft Beer-Kreationen ergänzt das Sortiment aus Klassikern wie Pilsener, Hellem und Hefeweizen. In beiden Segmenten setzt sich das Brauer-Team hohe Standards: Die Gerste stammt aus der Region, der Hopfen kommt naturbelassen in den Braukessel und die Hefe wird selbst gezogen. Regelmäßig freitags und samstags finden Brauerei-Führungen statt, bei Bier-Tastings können Bierfans ihre Geschmacksknospen austesten. Wer richtig tief einsteigen will, bucht den Kurs zum Braumeister und kreiert unter Anleitung von Profis an einem guten halben Tag sein eigenes Bier.

It would be easy to make a movie about this brewery. It has been in the family for nine generations; the company's history began in Seligenstadt in 1744 - a good 280 years later, Robert Glaab now runs the brewery in the same place, and the picture of his great-grandfather Ferdinand Glaab is emblazoned on the neck of every bottle. Despite or perhaps because of its long history, the brewery is moving with the times: in 2015, the technical facilities were completely renovated, making South Hesse's oldest brewery one of the most modern today. A constantly growing range of craft beer creations complements the range of classics such as pilsner, pale ale and wheat beer. The brewing team sets itself high standards in both segments: The barley comes from the region, the hops are added to the brewing kettle in their natural state and the yeast is home-grown. Brewery tours take place regularly on Fridays and Saturdays, and beer fans can test their taste buds at beer tastings. If you want to get really into it, book the master brewer course and create your own beer in half a day under the guidance of professionals.