About: Daheim im Lorsbacher Thal

Diese Wirtschaft soll die größte Apfelweinkarte der Welt haben. Dazu gibt’s in dem Hessen à la Carte-Betrieb gehobenes Essen und einen schönen Sommergarten. Apfelweinwirtschaften gibt es viele in Frankfurt, aber nicht jede schafft es, Gastrokritiker*innen von der „FAZ“ bis zum „Feinschmecker“ zu überzeugen – so wie das „Daheim im Lorsbacher Thal“. Nicht nur der große, von Weinreben umrankte Sommergarten ist eine Wucht, sondern auch das, was den Gästen serviert wird. Küchenchef Bernd Schweizer verzichtet auf vorgefertigte Industrieprodukte und Geschmacksverstärker und überzeugt stattdessen mit frisch zubereiteten Speisen aus guten Zutaten. Die bezieht er größtenteils von ausgesuchten Höfen aus der Umgebung, sei es die Grobe Bauernwurst, das Handkäs-Salätchen oder die frischen Salate und Gemüse. Und das schmeckt man mit jedem Bissen in diesem Hessen à la Carte-Betrieb. Der hauseigene Apfelwein, der dazu gereicht wird, ist seit jeher das Erfolgsprodukt des Lokals; seit 1803 gärt er in historischen Holzfässern – und in jüngeren Zeiten auch in modernen Tanks – in dem großen Apfelweinkeller unterm Lokal. Ob’s hier wirklich die „größte Apfelweinkarte“ der Welt gibt? Durchaus denkbar: Mehr als 300 Spezialitäten stehen darauf.

This pub is said to have the largest apple wine list in the world. The Hesse à la carte restaurant also offers fine dining and a beautiful summer garden. There are many cider taverns in Frankfurt, but not every one manages to win over food critics from the "FAZ" to the "Feinschmecker" – just like the "Daheim im Lorsbacher Thal". It's not just the large summer garden surrounded by vines that is impressive, but also what guests are served. Head chef Bernd Schweizer avoids prefabricated industrial products and flavour enhancers and instead impresses with freshly prepared dishes made from good ingredients. Most of these are sourced from selected local farms, whether it's the coarse farmhouse sausage, the handmade cheese salad or the fresh salads and vegetables. And you can taste this with every bite at this à la carte restaurant in Hesse. The in-house cider served with the food has always been the restaurant's most successful product. It has been fermenting in historic wooden barrels – and more recently in modern tanks – in the large cider cellar below the restaurant since 1803. Is this really the "largest cider menu" in the world? Quite conceivable: There are more than 300 specialities on it.